İsviçre’de Patates Üretimine Yeni Tehdit: Proteobakteri Tespit Edildi
DünyaŞeker pancarında hastalığa yol açtığı bilinen Ca. Arsenophonus phytopathogenicus bakterisi, İsviçre’de ilk kez patates üretim alanlarında görüldü. Bakterinin bazı patates çeşitlerinde kızartma ve cips üretiminde renk değişimine neden olması, gıda üreticilerinde endişe yarattı.
İsviçre’nin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan patates sektörünü yeni bir tehdit bekliyor. Daha çok şeker pancarı hastalıklarıyla ilişkilendirilen Ca. Arsenophonus phytopathogenicus bakterisi, ilk kez patates tarlalarında tespit edildi.
Söz konusu bakteri, 2017 yılında ülkenin batısında kayda geçirilmişti. 2023 ve 2024 yıllarında yapılan araştırmalar ise bakterinin doğu bölgelerine kadar yayıldığını ortaya koydu. Yapılan moleküler-genetik testler, bakterinin artık patates plantasyonlarında da bulunduğunu doğruladı.
Uzmanlara göre, bazı patates çeşitlerinde görülen bulaşma, özellikle kızartmalarda ve cips üretiminde renk değişimlerine yol açıyor. Bu durumun, gıda üreticileri açısından kalite ve pazar kaygısı yarattığı belirtiliyor.
Bilim insanları, proteobakterinin yayılımının kontrol altına alınamaması halinde yalnızca İsviçre’de değil, Avrupa’nın diğer patates üretici bölgelerinde de ciddi ekonomik kayıplara yol açabileceği uyarısında bulunuyor.
İlginizi Çekebilir