GPD Başkanı Özpamukçu: Tarım planlanmadan gıda güvenliği sağlanamaz

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD), Türkiye’de modern perakende sektörünün gelişimiyle birlikte gıda güvenliği konusunda da farkındalık çalışmalarını sürdürüyor. Dernek Başkanı Alp Önder Özpamukçu, iklim değişikliği, tedarik zincirindeki kırılganlıklar, artan maliyetler ve plansız üretimin Türkiye’de gıda güvenliği açısından temel riskler yarattığını söyledi.

“Tarımda planlama olmadan güvenli gıda mümkün değil”

Özpamukçu, Türkiye’nin zengin tarım potansiyeline sahip bir ülke olduğunu belirterek, “Bu potansiyelin ekonomiye yansıyabilmesi ancak planlı üretim, teknoloji kullanımı ve sürdürülebilir destek politikalarıyla mümkün. Güçlü bir tarım zinciri, tarladan market rafına kadar istikrarı beraberinde getirir” dedi.

Perakende sektörünün gıda güvenliğindeki rolü

Organize gıda perakendesinin, üretimden tüketime kadar uzanan süreçte önemli bir sorumluluk üstlendiğini belirten Özpamukçu, “Gıda perakendeciliği yalnızca ürün satmak değil; üretimi doğru planlamak, süreci denetlemek ve sürdürülebilir biçimde yönetmektir. Üyelerimiz kalite, denetim ve şeffaflık ilkelerini her adımda gözetmektedir” diye konuştu.

47 bin satış noktasıyla kayıtlı ekonomiye katkı

Türkiye genelinde 47 bin satış noktası ve 465 bini aşkın istihdamla faaliyet gösteren organize gıda perakendesinin, kayıtlı ekonomiye ciddi katkı sağladığını belirten Özpamukçu, “Gıda ürünlerinde kalite güvencesi, izlenebilirlik ve denetim süreçlerinin güçlü bir sistematik içinde yürütülmesi büyük avantaj sağlıyor” dedi.

Güçlü bir tarım altyapısı için öneriler

Özpamukçu, gıda arz güvenliğini güçlendirmek için yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:

• Planlı ve bölgesel üretim uygulamalarının yaygınlaştırılması,
• Sözleşmeli tarımın teşviki,
• Çiftçiye girdi desteğiyle maliyet kontrolünün sağlanması,
• Kooperatiflerin pazarlama süreçlerinde güçlendirilmesi,
• Dijital tarım teknolojilerinin kullanılması,
• Genç çiftçilerin üretime kazandırılması,
• Su ve toprak dostu üretim yöntemlerinin artırılması.

“Uluslararası standartlara uyum güvenin anahtarı”

Gıda güvenliğinde uluslararası standartların sadece ihracat için değil, iç pazarda da güven ortamı yaratmak açısından önemli olduğunu vurgulayan Özpamukçu, “Tüketicinin güveni, üretimden dağıtıma kadar her aşamada ortak bir kalite diline sahip olmaktan geçiyor. Bu standartlar hem markalarımızın hem de ülkemizin itibarı için vazgeçilmezdir” ifadelerini kullandı.

11. Ortak Gelişim Kongresi 18 Kasım’da

GPD’nin bu yıl 11’incisini düzenleyeceği Ortak Gelişim Kongresi, 18 Kasım 2025’te gerçekleştirilecek. Özpamukçu, kongrede gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim konularının farklı boyutlarıyla ele alınacağını belirterek, “Sektörümüzün tüm paydaşlarını aynı masa etrafında buluşturacağız. Bu tartışmalar hem üreticilerin hem tüketicilerin geleceği açısından belirleyici olacak” dedi.