Dana ve Kuzu Kesim Fiyatlarına Yeni Zam! İşte Son Rakamlar

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 13 Şubat 2025 tarihli haftalık kesim fiyatlarını açıkladı. Verilere göre, dana bıçak kesim fiyatı kilogram başına 400 lira 69 kuruş, kuzu bıçak kesim fiyatı ise 462 lira 39 kuruş olarak belirlendi.

Son dönemde artış trendinde olan kesim fiyatları, ocak ayına kıyasla dana bıçak için %7,9, kuzu bıçak için ise %3,3 oranında yükseldi. Yıllık bazda değerlendirildiğinde ise artışlar daha da dikkat çekici bir seviyeye ulaştı. Geçen yılın aynı dönemine göre dana kesim fiyatları %30,2, kuzu kesim fiyatları ise %35,1 oranında artış gösterdi.

Uzmanlar, yem fiyatları ve veterinerlik harcamalarındaki maliyet artışlarının kesim fiyatlarını yukarı yönlü baskılamaya devam edeceğini belirtiyor. Ağustos 2024’ten bu yana sürekli artış gösteren fiyatların, önümüzdeki dönemde de yükseliş eğiliminde olacağı öngörülüyor.

İşte UKON’un 13 Şubat tarihli bölgesel kesim fiyatları:

• Ege Bölgesi: Dana bıçak 401,70 TL/kg, Kuzu bıçak 525,00 TL/kg
• Akdeniz Bölgesi: Dana bıçak 390,50 TL/kg, Kuzu bıçak 442,50 TL/kg
• Marmara Bölgesi: Dana bıçak 403,70 TL/kg, Kuzu bıçak 537,40 TL/kg
• İç Anadolu Bölgesi: Dana bıçak 409,20 TL/kg, Kuzu bıçak 445,00 TL/kg
• Doğu Anadolu Bölgesi: Dana bıçak 398,80 TL/kg, Kuzu bıçak 405,00 TL/kg
• Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana bıçak 396,70 TL/kg, Kuzu bıçak 418,40 TL/kg
• Karadeniz Bölgesi: Dana bıçak 404,20 TL/kg, Kuzu bıçak 463,40 TL/kg

UKON’un paylaştığı verilere göre, fiyatlar bölgesel bazda küçük farklılıklar gösterse de genel olarak kesim maliyetlerindeki yükseliş eğilimi sürüyor.

Yetkililer, önümüzdeki aylarda da kesim fiyatlarının piyasa koşullarına bağlı olarak değişebileceğini, özellikle yem ve diğer girdi maliyetlerinin belirleyici olacağını vurguluyor.