Balkonda sebze nasıl yetiştirilir?

Özellikle şehirde yaşayanlar ya da ekecek biçecek bahçesi olmayanlar için, sebzeleri dalından koparıp sofraya getirmek, hormonsuz, kimyasal ilaçlardan uzak beslenmek hayal gibi dursa da gerçekleşmesi imkansız değil. Küçük denemelerle balkonları bir sera haline getirip yeşillikten domatese kadar uygun olan her türlü sebzeyi yetiştirmek mümkün. Hem hobi hem de sağlıklı beslenme açısından gerekli bilgileri edindikten sonra uygun bir balkona da sahipseniz kendi manavınız kendiniz olabilirsiniz. Bu işi ilk defa yapacaklar için yeşilliklerle başlamak zamanla başka sebzelere geçmek deneyim açısından daha uygun olurken, bitkilerin büyüyebilmesi için çoğunlukla geniş saksılara ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır.

SOĞAN-SARIMSAK

• Filizlenen soğan ve sarımsaklar toprağa ekilir.
• Duruma göre toprak nemli bırakılacak şekilde sulanır.
• Güneş alan serin ortamları sever.

DEREOTU

Tohumları ekilmeden önce 3 ile 6 saat arasında bekletilmelidir.

• Ekimi sonbahar ve ilkbahar aylarında yapılabilir.
• Tohumlar en az bir cm. derine ekilmeli ve toprak yüzeyi iyice bastırılmalıdır.
• Yağmurlama şeklinde spreyle su verildikten sonra çimlenme gerçekleşene kadar, her gün havalandırılmak üzere saksı streç film ile kapatılmalıdır.
• Kışın donma tehlikesine karşı korunmalıdır.

MAYDANOZ

• Ekimi şubat ya da nisan ayında yapılabilir.
• Hazır toprak üzerine serpiştirilen tohumların üzeri bir miktar toprakla örtüldükten sonra toprak yayılır.
• Ekimin hemen ardından su verilir.
• İki gün arayla sulanan maydanozlarda saksının dibinde su birikmemesine dikkat edilir.

DOMATES

• Tohumlar ıslak bir bezde bekletilerek nemlenmesi için 24 saat bekletilir.
• Toprağa küçük bir kap ile torf eklenerek tohumlar üzerine serpilir.
• Tohumlar tekrar torf ile 1 cm kalınlıkta örtülür.
• Üzeri yağmurlama şeklinde sulanarak siyah poşet ile kapanır.
• Çimlenme sonrası siyah poşet kaldırılarak doğrudan güneş ışığına maruz kalmadan ışıklı ortama alınır.
• Toprak her gün sulanır.
• 3 haftada bir mantar ilacının yapımı domateslerin ömrünü uzatır.

BİBER

• İlkbahar mevsiminde saksıya tek fide olarak ekilir.
• Tohumların bir an önce çimlenmesi için saksı toprağı sıcak olmalıdır.
• Çimlenme sonrası saksı bir ay kadar serin yerde tutulmalıdır.
• Bitkinin büyümesini yavaşlatmaması açısından biber fideleri çiçek açtıkça koparılmalıdır.

FASULYE

• Fasulyeler birkaç saat suda bekletilerek saksıya ekilir.
• Saksıya üçer tohum batırılır.
• Toprağa ¼ oranında kum karıştırılarak can suyu verilir.
• İlk fasulye görünümüne kadar az su verilir. Sonrasında toprağın nemine göre sulama yapılır.

SALATALIK

• Her saksıya üç tohum 1 cm. derinliğinde batırılır.
• Yada serpilen tohum üzerine eşit miktarda ince toprak tabakası örtülür.
• Yağmurlama şeklinde sulanır.